A droite, la composition "écrin" en hauteur de Lucie Clolus de Betton (35)
A droite, la composition d'Emilie Rouyer de Noyal sur vilaine (35) qui a bien mis en évidence les produits régionaux en bas de sa composition.
La composition de Cindy Marcel de Cesson sévigné est une composition plus base, donc plus "écrin", pour moi!
A gauche, la composition "écrin" de Sébastien Coutard de Saint-Brice en coglès (35). C'est mon coup de cœur Pour moi, une composition "écrin" devait être raffinée et les produits devaient être mis en valeur. Dans cette composition, ces critères étaient réunis!
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